“Prova do Azeite” em Novembro

Vila Nova da Barquinha – Prova do Azeite com feira de produtos regionais

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Pelo 13º ano consecutivo, o Município de Vila Nova da Barquinha em parceria com oito restaurantes do concelho, promove mais uma edição da mostra gastronómica “Prova do Azeite”.

O evento irá decorrer nos meses de Novembro e Dezembro (em data a confirmar) à mesa dos restaurantes aderentes, que durante 1 mês servem iguarias confeccionadas com azeite, nomeadamente Petingas no Forno com Azeite, Bacalhau à Lagareiro, Sopa de Couve com Feijão e Polvo à Lagareiro, entre outras receitas.

A iniciativa do Município tem como objectivo a divulgação do azeite, produto tradicional com larga tradição de produção e comercialização no concelho. Até ao século XX, o azeite foi um importante motor da actividade económica de Vila Nova da Barquinha, em tempos um imenso e generoso olival que fornecia matéria-prima para alimentar a laboração de cerca de duas dezenas de lagares. Para preservar a memória deste costume, nada como dar uso ao azeite, à nossa mesa.

O Restaurante Stop será um dos restaurantes aderentes no concelho, onde o objectivo será proporcionar aos visitantes as melhores receitas tradicionais que acompanham este precioso tempero.

 

Fonte: http://culturaelazermagazine.blogspot.pt/2012/11/vila-nova-da-barquinha-prova-do-azeite.html